隨著國家經(jīng)濟實力的快速增長，人們對動物養(yǎng)殖中長期濫用抗生素造成的危害的認(rèn)識逐漸加深，對動物食品和食品安全的要求不斷提高，其發(fā)展前景如何？讓我們和編輯一起來看看。
 

 

　　近年來，隨著全球飼料產(chǎn)量的不斷提高，我國飼料產(chǎn)量達到186只。2017年為900萬噸，居世界第一位。飼料資源短缺已逐漸成為世界飼料工業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展的瓶頸。蛋白質(zhì)飼料原料(如豆粕、魚粉等)。)缺乏，價格昂貴，廉價的雜餐不能被動物充分利用，大量廢棄，造成資源浪費和環(huán)境污染。目前，我國糧食總產(chǎn)量約為35%。

 

　　隨著文化程度的提高，預(yù)計到2020年和2030年，這一比例將分別達到40%和50%。同時，同源動物產(chǎn)品的殘留長期應(yīng)用于動物培養(yǎng)中，由于其加工工藝的制定沒有經(jīng)過生物安全評估，產(chǎn)品中偶爾檢測到病毒，在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)交叉感染的可能性，導(dǎo)致病毒的快速傳播。鑒于這一流行病對該行業(yè)的生物安全構(gòu)成的威脅，特別是最近在非洲爆發(fā)的豬瘟，文件編號。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第六十四條(2018-09-13)規(guī)定，暫停使用豬血產(chǎn)品。因此，飼料蛋白質(zhì)資源將更加緊張。

 

　　食品安全、食品短缺、環(huán)境污染、畜產(chǎn)品風(fēng)味改善等是畜牧業(yè)和飼料工業(yè)面臨的共同問題，生物發(fā)酵飼料是一種新興產(chǎn)業(yè)，為畜牧業(yè)的升級改造提供了技術(shù)解決方案，推廣發(fā)酵飼料有助于開發(fā)非常規(guī)飼料資源，降低養(yǎng)殖成本，保障食品安全，提高畜產(chǎn)品貿(mào)易競爭力，保護環(huán)境，促進畜牧業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

 

　　生物發(fā)酵飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以遺傳工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程和其他現(xiàn)代生物技術(shù)為手段開發(fā)的安全、高效、環(huán)保、不殘留的新型飼料資源和飼料添加劑，主要包括：發(fā)酵和酶解飼料、飼料酶制劑、微生物發(fā)酵飼料添加劑、功能性蛋白肽、功能性氨基酸、微生物提取物等生物技術(shù)相關(guān)產(chǎn)品。