“以前養(yǎng)豬有一些規(guī)律，不過現(xiàn)在失靈了。因為價格很低，大家都不敢再貿(mào)然養(yǎng)豬?！苯饕晃火B(yǎng)殖大戶劉女士說。
此前，我國生豬行業(yè)呈現(xiàn)較為明顯的“一年漲、一年平、一年跌”的周期性波動，被業(yè)內(nèi)稱為“豬周期”。不過，近幾年“豬周期”規(guī)律出現(xiàn)異化，3年左右的波動周期正在被拉長，波幅也在變大。
豬周期失靈 散養(yǎng)生豬收益為負 虧損嚴重
        農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)及Wind數(shù)據(jù)顯示，豬肉平均批發(fā)價格和22個省市生豬均價自2015年3月上漲，至2016年6月分別突破27元/公斤、20元/公斤的歷史高位之后，開啟長達兩年的下行周期。至今年5月中旬，豬肉平均批發(fā)價跌破16元/公斤，22省市生豬均價逼近10元/公斤，創(chuàng)近8年新低。
        根據(jù)舊的“豬周期”規(guī)律推算，2017年6月前后該是豬價觸底時機，于是劉女士打算下半年“抄底”，結(jié)果不幸抄在“半山腰”，只好急忙出欄止損。目前，養(yǎng)殖戶仍面臨一頭豬虧損兩三百元的困境。
養(yǎng)殖戶分析造成產(chǎn)值下降的原因有三點：
        一是生豬飼養(yǎng)數(shù)量快速增長，市場缺乏預(yù)警機制，且調(diào)控能力弱。生豬數(shù)量增加，市場供大于求，散養(yǎng)戶賣跌不賣漲的心理使得集中出欄現(xiàn)象愈演愈烈，最終導(dǎo)致生豬價格進一步下跌，成為收益減少的主要原因；
        二是近年來，人們生活水平得以快速提高，生活習(xí)慣發(fā)生喝大改變，豬肉主導(dǎo)餐桌上副食品的指數(shù)在逐漸下降，并且牛肉、羊肉、禽肉、魚肉等其它替代品也越來越多，對豬肉的消費需求逐漸變少，間接導(dǎo)致豬肉過剩；
        三是國家實施定點屠宰，就是要確保肉食品安全。但是在定點屠宰多年運作下，屠宰企業(yè)已經(jīng)形成壟斷行業(yè)，一家獨大，對生豬收購價格和豬肉批發(fā)價格的話語權(quán)逐漸加重。
        由于生豬市場及價格下降的因素影響，養(yǎng)殖收益出現(xiàn)大幅下滑，整體出現(xiàn)虧損。散養(yǎng)生豬平均每頭虧損306.03元，較去年同期相比虧損額增加了153.8元，虧損增幅為101%。每50公斤虧損為128.11元較去年同期相比虧損增幅高達107.4%，嚴重挫傷了群眾生豬養(yǎng)殖的積極性。
沂源縣物價局提出以下幾點建議：
        一是科學(xué)養(yǎng)殖，合理規(guī)劃。首先合理引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時拋售，不要大面積壓欄，避免給屠宰企業(yè)制造壓價機會。同時，呼吁養(yǎng)殖戶補欄需更加理性；其次養(yǎng)殖過程中要做好防疫工作，以免生豬發(fā)生疫情甚至死亡造成收益損失。
        二是加強社會服務(wù)體系的建設(shè)。充分發(fā)揮各類協(xié)會、養(yǎng)殖合作社的作用，互通信息，協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)、供銷各環(huán)節(jié)存在的問題，幫助養(yǎng)殖戶規(guī)避市場風(fēng)險，提高市場競爭力。
        三是加強預(yù)警監(jiān)測。完善生豬生產(chǎn)和市場統(tǒng)計監(jiān)測制度，及時發(fā)布生豬存欄量、生豬出售價格、豬肉價格、仔畜價格等信息，引導(dǎo)飼養(yǎng)戶合理調(diào)整飼養(yǎng)規(guī)模。